年味十足!道举办传统粉果制作大赛

时间:2020-02-08 21:10:57 作者:admin 热度:99℃

金羊网讯 记者余晓玲,通讯员叶月琼、刘应林摄影报道:为传承“美食名镇”传统美食制作技艺,扩大美食文化影响力,1月19日,东莞市道镇在江滨公园举办“我们的中国梦”文化进万家传统粉果制作大赛,营造深厚的“年味”。

此次传统粉果制作大赛由道镇文联和镇文广中心联合主办,共吸引了46支队伍参赛。比赛中,各参赛队伍都信心满满,准备充足。虽然各种粉果制作时间只有短短20分种,但丝毫难不倒心灵手巧的水乡群众,他们带领着各队的小朋友,分工合作,你搓面粉、我擀皮,制作出饱满、美观且造型各异的创意作品。

今年79岁的权叔也组队参加当天的活动,权叔告诉记者,他6岁就开始学做糖环、碌堆、炒米饼,学会了之后每年都会做。当天,他特意带上孙子来参加活动,希望让孙子体验传统粉果的制作过程。

据介绍,此次比赛分初赛和决赛两部分,初赛阶段,各参赛队伍按照规定制作出糖环和油角两种传统美食。而决赛阶段,各入选队伍根据《“鼠”你最红》主题,自由发挥,制作创意粉果。

制作结束后,评委们从传统粉果的整体造型、数量和创意等方面进行评分,并为获奖选手颁奖。

编辑:Giabun
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